砂鍋米線的做法砂鍋米線的做法有很多,如:大排、小排、辣子雞、豬腳、小豆等等,不用熬什么醬,主要就是先把米線發(fā)好,具體做法是:先用開水將米線泡一下,待米線軟后,再將米線放入涼水中浸泡,這樣可保持米線的滑軟,勁道。砂鍋中放入油、辣椒等調(diào)料,待油溫起來后,放入事先熬好的湯料,如排骨湯,再放入米線,待米線煮好后,放入需放入的大排等哨子,然后放入姜、蔥等佐料即可。注意:吃的時候要用盤子放在砂鍋下面,因為砂鍋溫度很高。2，如何做砂鍋米線用料：1、米線適量。2、豬肉（也可用雞肉）。3、蘑菇、香菇、平菇、木耳、筍片各...

砂鍋米線干料米線100克小油菜、幾個雞蛋、兩塊五香豆腐干、兩塊豆腐皮、一小塊榨菜、幾塊五花肉、幾塊花生、一小把香蔥、兩個高湯、適量鹽、少許香油、少許白胡椒粉和少許雞精/1201233水可以繼續(xù)煮雞蛋，雞蛋煮好取出,第三步另起爐灶砂鍋熬肉湯(雞湯、豬骨等,鍋里翻炒一道菜的油，將剁碎的辣椒翻炒5分鐘左右至脆,燒熱炒鍋，倒入更多的油,然后放熟米線,砂鍋米線冬天吃是最舒服的，那么砂鍋米線的食譜是什么呢。1、砂鍋米線的做法及配方砂鍋米線冬天吃是最舒服的，那么砂鍋米線的食譜是什么呢？先做好醬汁，把豆瓣剁成糊狀，和花生...