(只有開水才能讓燉魚湯變白,加入魚頭、魚骨、魚尾，小火慢煎,這是魚湯，不是酸菜魚,黑魚去除魚鱗和內臟，清洗干凈，順著魚刺切成大魚,術后必備黑魚湯做法:1,術后必備黑魚湯做法:1,燉黑魚湯料黑魚用姜、蒜、丁香、八角、桂皮料酒和鹽燉黑魚湯做法第一步:將黑魚切成塊，用鹽和料酒腌制20分鐘。1、黑魚湯怎么燒如何做黑魚湯1。材料準備:鮮黑魚、姜、蔥、料酒、陳醋、豆腐、青椒、花椒。2.選擇活魚，注意不要太大。口味適中更好。去鱗，挖腮，洗凈，切塊切片，蔥切段，姜切片，豆腐切塊備用。3.用生姜擦鍋底，可以防止鍋燒。將切好...