本文目錄一覽1，中西方飲食有那幾方面的區(qū)別2，求中西方美食的差異3，中西飲食有哪些不同4，關(guān)于中西飲食文化的差異1，中西方飲食有那幾方面的區(qū)別1．飲食觀念及味道和營養(yǎng)由于中西哲學(xué)思想的不同，西方人于飲食重科學(xué)，重科學(xué)即講求營養(yǎng)，故西方飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則，而菜肴的色、香、味如何，則是次一等的要求。2．烹飪的隨意與規(guī)范3．用餐方式及餐具4．用餐禮儀西方飲食以營養(yǎng)為第一，色，香，味，其次。中方飲食花樣特多，以色，香，味，為主，不大著重營養(yǎng)。{0}2，求中西方美食的差異一言蔽之中國飲食注重感性，西方飲食注重理性...

本文目錄一覽1，中西飲食文化的異同2，中西飲食文化的差異3，關(guān)于中西飲食文化的差異1，中西飲食文化的異同思維上，我國的整體觀和系統(tǒng)觀較強(qiáng)，而西方擅長分析擅長推理。國人思維多含蓄，西方多開放。西方思想更強(qiáng)調(diào)個體、自我與自我實現(xiàn)。{0}2，中西飲食文化的差異由于中西哲學(xué)思想的不同，西方人于飲食重科學(xué)，重科學(xué)即講求營養(yǎng)，故西方飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則，進(jìn)食有如為一生物的機(jī)器添加燃料，特別講求食物的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無機(jī)元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處，以及這些營養(yǎng)成分是...