香茅草烤魚是什么族的特產(chǎn)是傣族的特產(chǎn)。香茅草烤魚：是云南滇南地區(qū)深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰拖矏鄣囊坏捞伎觉r羅飛魚菜肴，也是地道傳統(tǒng)的一道傣族風(fēng)味菜肴。由于做法獨到、香料獨特、鮮香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待貴賓不可少的一道菜。西雙版納的香茅草烤魚在哪里啊？我頂2，用干香茅草烤魚可以做嗎香茅草烤魚的做法做法：1、把魚的鱗片去掉，用刀劃開魚背，去掉腸肚雜物，洗凈；將蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽切細(xì)，與鹽拌攏；2、把佐料放進(jìn)魚肚子里，把魚肚子合攏，用二三根香茅草葉捆好，用竹片夾緊，放在火炭上烘烤。待八成熟...

將魚去鱗，用刀將魚背部切開，去除腸內(nèi)雜質(zhì)，洗凈；將蔥、姜、蒜、青椒、香菜切碎，加鹽拌勻；2.將調(diào)料放入魚肚中，合上魚肚，用二三根香茅草葉子綁好，用竹片夾好，放在炭火上烤,3.魚烤好后，各種香料的味道侵入了魚體內(nèi),2.魚腌好后，在魚身上扎上香茅草，用竹片夾住魚，放在炭火上烤,烤魚時可以聞到香味,會用到芭蕉葉，香-1烤魚的主要原料有魚、香茅草、檸檬、香茅草、魚露、蒜、小米,向茅草烤魚練習(xí):1。1、用香茅草烤魚起作文題目向茅草烤魚練習(xí):1。將魚去鱗，用刀將魚背部切開，去除腸內(nèi)雜質(zhì)，洗凈；將蔥、姜、蒜、青椒、香菜...