清蒸冬瓜怎么做好吃清蒸冬瓜的家常做法蒸冬瓜的做法1.冬瓜去皮2.切片擺盤里3.豬肉加香菇剁4.剁碎加入料酒，鹽生抽抓勻腌15分鐘5.腌好的肉散在冬瓜上6.冷水下鍋蒸8-10分鐘7.蒸好撒點小蔥及香油清蒸冬瓜雞塊詳細制作步驟1.將母雞洗凈，剁成塊，放入沸水中略燙，撈出后用沸水沖去血沫；2.蔥切段，姜切片；3.冬瓜削皮洗凈，去瓤后切成菱形塊，放入沸水中燙至八成熟撈出，放入涼水；4.香菜洗凈，切段；5.將雞塊放入湯碗中，加入清水、精鹽、味精、料酒、蔥段、姜片，入籠蒸至雞肉離骨，揀出蔥段、姜片不用；6.將鍋置...