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1，清蒸冬瓜怎么做好吃清蒸冬瓜的家常 做法

蒸冬瓜的做法1.冬瓜去皮2.切片擺盤里3.豬肉加香菇剁4.剁碎加入料酒，鹽生抽抓勻腌15分鐘5.腌好的肉散在冬瓜上6.冷水下鍋蒸8-10分鐘7.蒸好撒點小蔥及香油

清蒸冬瓜雞塊詳細制作步驟 1. 將母雞洗凈，剁成塊，放入沸水中略燙，撈出后用沸水沖去血沫；2. 蔥切段，姜切片；3. 冬瓜削皮洗凈，去瓤后切成菱形塊，放入沸水中燙至八成熟撈出，放入涼水；4. 香菜洗凈，切段；5. 將雞塊放入湯碗中，加入清水、精鹽、味精、料酒、蔥段、姜片，入籠蒸至雞肉離骨，揀出蔥段、姜片不用；6. 將鍋置于旺火上，放入蒸好的雞塊和蒸雞塊的原湯，隨即放入煮過的冬瓜塊，放入精鹽、味精調好口味；7. 用小火燉2分鐘，撒上香菜段即可。

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2，清蒸冬瓜片怎么做好吃清蒸

主料冬瓜250g輔料油適量鹽適量醬油適量蒜適量姜適量步驟1.備好冬瓜。2.去皮去籽切片放于蒸籠上。3.姜切絲，蒜去皮切碎。倒入適量的油和鹽混合成調料。放于蒸籠上與冬瓜一起蒸。4.將蒸好的冬瓜盛出，并將調好的汁倒入冬瓜內。淋醬油調色即可。5.成品

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3，清蒸冬瓜怎么做

清蒸冬瓜的做法主料：冬瓜300g輔料：橄欖油8g，蒸魚豉油：3g，姜：適量，蒜：1粒，蝦仁：適量。步驟：1.準備好食材。2.冬瓜切片放入盤中。3.撒上姜蒜末和蝦仁。4.上鍋蒸幾分鐘。5.淋上蒸魚豉油和橄欖油，撒上蔥花即可。

1.蝦米和干貝洗干凈，干貝用水泡軟后撕碎，泡過的水留著做芡汁;魷魚須撕去褐色外衣后切小粒，用生姜末和料酒反復抓幾次后清洗干凈去腥味2.冬瓜去皮，切成1厘米左右厚度的片，圍著碟子擺成一個圓圈3.同樣的方法，在第一層冬瓜上面再擺一層冬瓜4.把蝦米和干貝鋪在冬瓜上面，魷魚須用生姜末拌好放在冬瓜圈的中間，鍋里水開后放進去蒸，中火蒸20分鐘，冬瓜變軟變透明就可以啦5.蒸好以后，把汁倒出來備用6.把蒸出來的汁倒進鍋里，剛才泡干貝的水里加半個湯匙的生粉和雞精攪拌成水淀粉倒進鍋里，加上1湯匙的蠔油，小火煮開做成芡汁，淋上蒸好的冬瓜上面，撒上蔥花就可以上桌啦

1. 將冬瓜去皮去腸，洗凈，蒸熟切片。2. 鍋燒熱放油，油熱后放肉末炒，炒時放適量的酒，醬油，蠔油，鹽。肉末熟后撒上蔥花。3. 將炒熟的肉末澆在蒸熟的冬瓜上即可。

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