涼拌苦瓜的方法涼拌苦瓜原料：苦瓜2根，糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等適量。制作：(1)將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內(nèi)瓤，切成薄片。(2)把薄如紙片的苦瓜放進(jìn)燒滾的開水里，片刻后撈起。(3)放入少許鹽，然后根據(jù)口味放入準(zhǔn)備好的甜、酸、辣等調(diào)味品，拌勻后即可食用。特點：酸甜苦辣鮮，清熱解毒。康興花園徐萌萌涼拌苦瓜苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精各少許。1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用。2、將紅辣椒去蒂、...

將苦瓜對半切開，去瓤，清洗干凈，切成1cm寬的條，沸水焯一下，冷開水浸泡，撈出，控干水分,2.加入苦瓜條辣椒和精鹽，控制水分含量，然后放入冷開水中，泡出，加入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油，拌勻,2.把苦瓜切成兩半，用勺子把果肉刮掉，盡量把里面白色的部分刮掉,苦瓜用清水浸泡，然后將表面刷干凈。1、涼拌苦瓜的做法?配料:苦瓜500g、熟植物油9g、醬油10g、豆瓣醬20g、精鹽2g、辣椒絲25g、蒜泥5g。做法:1。將苦瓜對半切開，去瓤，清洗干凈，切成1cm寬的條，沸水焯一下，冷開水浸泡，撈出，控干水分。2.加入...