6.倒入豬肝，翻炒變色，即可食用,洋蔥炒豬肝:豬肝150g，洋蔥半個，蔥花適量,第一步準備老北京蒜蓉炒肝,煮好后放入肝臟，再煮一次，勾芡，放入大蒜炒老北京的肝臟,1.然后滴幾滴香醋，倒入之前炒好的豬肝繼續翻炒,胡椒炒豬肝,第二步豬肝切片焯水做老北京炒肝,做法1,做法1。1、炒豬肝的做法家常炒豬肝做法:食材:青椒1個、豬肝650g、料酒少許、醬油適量、白糖適量、生粉適量、胡椒粉少許、鹽少許、花生油適量、香醋少許。步驟:先準備好食材。2.豬肝放少許鹽，用手抓勻。3.然后撒一點胡椒粉，撈好。4.倒入少許料酒和生...