廣州哪有可以學做豉油雞的鼓油雞的正宗做法培訓網上學主料雞一只輔料油10ml糖30g豉油100ml清水150ml姜適量步驟豉油雞的做法步驟11.把雞洗凈，涼干備用。豉油雞的做法步驟22.放油下鍋，油熱后放入姜片。豉油雞的做法步驟33.姜片抄香后，放入雞。豉油雞的做法步驟44.把雞煎至金黃色豉油雞的做法步驟55.放入豉油。豉油雞的做法步驟66.加入糖。豉油雞的做法步驟77.翻動雞身約5分鐘后，加入清水。豉油雞的做法步驟88.繼續翻動雞身約10分鐘。豉油雞的做法步驟99.雞熟即可上碟。2，如何制造豉油雞肥嫩...

必不可少的步驟是腌制雞肉、去腥、加調料、焯水的步驟,鹽的量要少，因為醬油多,這些步驟完成后，既能保證雞肉的嫩度，又能去除雞肉的刺激感，使雞肉更香更美味,4.倒入等量的醬油,花生油和醬油倒的量是1:12,1準備好材料，提前用玉米面、油、鹽、醬油、酒把雞肉做的更好吃。1、豉油雞做法1。將雞肉洗凈，放在盤子里備用。2.姜切絲，蒜切末備用。3.鍋中倒入適量花生油。4.倒入等量的醬油。5.倒入少許香油。6.加一點鹽。7.把鍋里的配料混合均勻。8.將雞肉放入鍋中，使每一塊雞肉都沾滿醬汁。9.蓋上鍋蓋，用中火煮。10....