東北菜特色菜豆角燉排骨怎么做材料一：豆角上海叫做刀豆；摘好洗凈；材料二：新鮮肋排排骨斬件洗凈。材料三：土豆土豆洗凈去皮切滾刀塊。做法：先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。另起鍋，姜片爆香，放入排骨炒至變色，加少許生抽和糖調(diào)味，盛出。炒好的豆角和排骨放入砂鍋，加高湯，大火燒開(kāi)加入適量鹽，加蓋轉(zhuǎn)小火燉。燉大概40分鐘豆角顏色變成暗暗的黃綠色時(shí)，加入土豆塊，拌勻，繼續(xù)燉。繼續(xù)燉20分鐘左右，土豆熟爛。調(diào)入雞精撒上蔥花即可。該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站2，怎樣做好吃的排骨燉豆角排骨燉豆角做的好吃的關(guān)鍵在于先把調(diào)料炒...