安慶豆腐花汆肉怎么做2，客家汆豬肉怎么做好吃1，安慶豆腐花汆肉怎么做方法/步驟11買回來的南豆腐洗凈，放到鹽水里浸泡十分鐘左右，然后切成一厘米左右的方塊備用。2肥肉切成小丁備用；姜切成絲備用；蒜葉切成細末備用。3把鹽、生抽、地瓜粉、辣椒粉按1:1:3:1的比例放到碗里拌勻，然后加涼水攪勻制成碗汁備用。4涼鍋倒入肥肉丁，小火慢慢煎，把油煎出后加入姜絲煸炒，出香味后加適量溫開水大火煮。5待水煮開鍋后，倒入豆腐塊，輕輕拌勻改中火煮，當再次開鍋后，加入蒜葉末，慢慢拌勻。6當湯汁收到快沒時，從鍋邊慢慢倒入調好的...

鍋中加入適量清水，將洗凈的五花肉放入鍋中，燒開，撇去浮沫，將五花肉煮至八成熟(文末有說明)，撈出肉，留湯備用；將煮熟的五花肉換成薄片(切得越薄越好)；將蔥切成段；生姜刀成塊；酸菜洗凈，先切成薄片，再切成細絲；粉絲用水浸泡備用；2.炒鍋燒熱，留少許底油，放入少許花椒粒，放入蔥、姜片炒香，倒入煮肉時剩下的高湯，加鹽、胡椒粉、料酒，放入酸菜絲，燒開，放入肉片和泡好的粉條，用手勺推勻,5.鍋中加水，水開后放入豬肉,3.將豬肉切成片，加入適量醬油,肉片滾好后關火，倒入少許香油,揉好后，用刀背拍肉,等待豬肉變色。1、...