杭幫菜香酥炸魚塊的做法2，香酥炸魚怎么做好吃香酥炸魚如何做好吃3，香酥炸魚塊怎么做如何做好吃4，香酥魚的做法1，杭幫菜香酥炸魚塊的做法杭幫菜香酥炸魚塊的做法材料A.土鮀魚600公克，地瓜粉1杯，B.低筋面粉1/2杯，水1杯，蛋黃1顆，C.豬油6杯，香油1杯，米酒3大匙，香油1又1/2大匙，糖1又1/2大匙，白胡椒粉1小匙，鹽1小匙，蔥3支，姜2片做法1.土鮀魚洗凈擦干去除水分，切去魚皮、挑出魚刺后，切成大小相同的塊狀，置于鋼盆內(nèi)與所有調(diào)味料充分拌勻，放至冰箱泠藏20分鐘至入味備用。2.材料B拌勻成為面...

油炸魚塊的做法油炸魚塊怎么做好吃油炸魚塊的家常食材草魚姜干紅辣椒鹽料酒十三香油方法/步驟：將魚洗干凈切成小塊，放入料酒，適量鹽，再放入姜絲，紅辣椒，十三香，用筷子攪拌均勻，腌制兩小時，（期間把魚快翻動一下，讓魚塊腌制更均勻）魚塊腌好后，放入少量淀粉，攪拌均勻，開火，開始炸魚塊，鍋內(nèi)放油，油熱后將魚塊放入，中火慢慢炸，炸至兩面金黃色，撈出來裝盤即可。食材主料魚塊200g輔料面粉80g雞蛋1個鹽適量油適量料酒適量五香粉適量步驟1.新鮮的魚去頭洗凈切塊，加料酒、五香粉、鹽腌制10分鐘2.雞蛋和面粉放在一起加...

怎樣炸魚炸魚塊的做法步驟1.大鰱魚2條，去頭，切塊2.去掉頭部，切塊3.切好的魚塊，放入辣椒，花椒，八角，蔥，姜，鹽，老抽，雞精，白酒攪拌均勻腌制5小時以上4.放入調(diào)料后，攪拌均勻5.打入2個雞蛋，倒入適量面粉和淀粉攪拌均勻6.鍋里放油，油熱后放入魚塊炸，炸好后在復(fù)炸一次既可7.兩條大魚，炸了一大盆主料：草魚輔料：姜,糖,鹽,味精,淀粉,醬油,黑胡椒做法:一，先將魚去頭尾，切成塊狀，姜切絲備用。二，魚塊加入少量生姜，糖，鹽和味精入味后放入少許醬油和水淀粉拌勻。三，將鍋內(nèi)入適量的油加至七成熱，放入魚塊炸...

所以建議用大一點的魚，最好便宜，魚身上的小刺少，比如草魚、帶魚、鱈魚、大鯉魚、鰱魚等,草魚是酸菜魚的“專業(yè)戶”，所以鰱魚是炸魚條的“專業(yè)戶”,魚頭洗凈，切塊,魚頭洗凈，切塊,魚塊很容易碎,炸魚片，選擇較大的魚，這樣炸魚和魚刺比較容易挑,炸魚件一般一次炸很多，魚切成塊后比較大。1、炸魚塊的做法竅門怎樣做炸魚塊1、魚兩條、油3斤、面粉適量、雞蛋2個、鹽適量、味精適量。2.首先把魚洗干凈，最好是溫水洗兩遍。3.取出其中一個，放在案板上，拿出刀，做準(zhǔn)備。4.從魚頭下方開始切，垂直切，寬度3寸左右。5.分成幾段，然...