蒜爆羊肉怎么做好吃蒜爆羊肉的家常做法1、將羊肉切成片，然后放入南酒，鹽，味精，淀粉，雞蛋清；2、把大蒜去皮，嘿嘿，然后切成片待用，大約這么些個(gè)就可以了；3、這一步算是比較重要的～因?yàn)橐ㄑ蛉饫玻簿褪钦f把油熱開，大約到7成熱的時(shí)候，下肉，不要太熱，否則會(huì)炸焦的，以上步驟重復(fù)兩遍把肉撈出備用～4、開始下鍋炒啦～首先把剛剛切好的大蒜放入，翻炒至炒出蒜香后，下羊肉；5、后倒入少許的料酒，醬油，糖，鹽，雞精，醋少許，因?yàn)橹拔谷獾臅r(shí)候已經(jīng)放入過一部分的料了，所以不要放太多，翻炒至顏色均勻起鍋便可。2，爆羊肉怎...

食材:羊后腿肉、蔥、蒜、芝麻、食料酒、醬油、糖、白胡椒粉、雞精、米醋、食用鹽、1,4.把碗醬放回去，讓醬包起來羊肉，又嫩又香，過一會(huì)兒就不出湯了,11.攪拌準(zhǔn)備好的碗多放些大蔥可以中和羊肉的臭味,3.腌制肉的時(shí)候加點(diǎn)糖，讓肉變得新鮮,2.橫切羊肉用刀和肉的紋理成90度切,7.煸炒羊肉8,羊肉切成薄片。1、怎么做蔥爆羊肉食材:羊后腿肉、蔥、蒜、芝麻、食料酒、醬油、糖、白胡椒粉、雞精、米醋、食用鹽、1。羊肉切成薄片，加入料酒、醬油、糖、白胡椒粉、雞精，攪拌均勻，然后腌制5分鐘。2.大蔥切斜段，姜切絲，3.將大...