預(yù)防:去皮菠蘿，切塊或片，吃前用開(kāi)水焯一下,3.菠蘿去皮，切塊，用淡鹽水浸泡10分鐘,為了保持菠蘿的鮮味，可以將切片或塊狀的菠蘿用鹽水浸泡30分鐘左右，再用冷水沖洗，去除咸味，也能達(dá)到脫敏的效果,菠蘿蛋白酶是一種蛋白質(zhì)水解酶,②將適量菠蘿切成小塊，不要太多,①雞翅清潔和排水,加入菠蘿翻炒均勻。1、紅椒菠蘿雞翅中紅椒菠蘿雞翅中的做法介紹1、食材:雞翅4、菠蘿1/4、紅辣椒1個(gè)、鹽適量、醬油1勺、料酒1/2勺、姜2片、蒜3瓣、食用油適量、蔥1根、蠔油1勺。2.雞翅一分為二，紅辣椒切塊，大蒜切碎，姜切絲，洋蔥切...