雞湯的熬法雞湯真好吃。熬雞湯要用小火，雞一只，豬骨頭兩塊，墨魚一片，加沙姜粉5克也可用姜片，雞精一勺。熬制1小時30分鐘即可。想雞湯香就先放鍋里干炒下吧加清補涼先大火燒開，在小火慢燉1小時就行啦老母雞熬才好，切塊，放自來水，大火燒開小火慢頓，肉嫩就好了。燙才好。2，求高人指點雞湯怎么熬用哪些材料家庭簡易版1把雞斬大塊，最好是土雞。2焯去血及雜質，是剛剛開鍋時，取出洗凈。3加涼水，多一點，放入雞，料酒，蔥，姜，花椒，開鍋后去污沫，小火，4煮至雞爛時，至少一個小時，調味，不要加味精，清湯成矣。若是想喝濃湯...