四川涼面的做法是什么四川涼面制作原料：麻醬150g米醋20ml生抽2ml鹽4g白糖30g蒜2粒花椒15粒食用油10ml涼白開水適量黃瓜兩條面條適量辣椒油適量四川涼面做法1、麻醬用醋、生抽、鹽、糖、蒜末、涼白開調制2、黃瓜洗凈切絲備用3、食用油放入熱鍋中，炸花椒油4、去掉花椒，趁熱將油澆在麻醬上拌勻5、掛面煮至八、九成熟，撈出后可用涼白開中拔涼，放入碗中，加入調制好的麻醬、黃瓜絲、辣椒油拌勻即可(責任編輯：美食粉絲團)該答案來自食全食美網官方網站{0}2，四川涼面的做法1,煮面或者蒸熟,面條用圓的細切面...

請教四川的涼面怎么做啊原料:切面,醬油,鹽,辣椒末,芝麻,糖,蔥,姜,蒜,黃瓜,醋,還有煮熟的青豆.第一步:把蔥,姜,蒜切成末,黃瓜切成絲備用;第二步:開始下鍋煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的時候為了讓面煮得更筋道,可以在開鍋冒泡時盛里一小碗水,重復三次即可.第三步:也是最叫絕的一步,就是把剛煮好的面拿到電風扇前面吹,直到把面吹涼;第四步:開火炒佐料,把先前準備好的佐料,醬油,鹽,辣椒末,芝麻,糖,蔥,姜,蒜,醋一起放到鍋里炒,多少依個人口味,炒出香味即可;第五步:拌上炒好的佐料和黃瓜,青豆便可吃...

將面條煮熟，在干凈的板上撈出，攤開；2.在面條上倒一點香油，用筷子把面條抖一抖，放涼，裝在5個碗里；3.黃瓜洗凈切絲；4.大蒜去皮，剁成蒜泥；5.洋蔥切碎；6.用冷水稀釋芝麻醬；7.將醬油、醋、香油、辣椒油、芝麻醬、白糖、花椒粉、味精、蔥花、蒜泥放入碗中拌勻成汁；8.把醬汁倒在面條上，撒上黃瓜絲,把面條和黃瓜絲放在盤子里,1準備好的面條在沸水中煮,2取出涼面馬上，均勻刷一層菜籽油，打開風扇用筷子攪動面條，讓面條快速冷卻,7涼涼的感覺,四川涼面:1的做法。1、四川涼面的家常做法四川涼面做法1。先把菜準備好。...