1.將米線放入盆中，在水中浸泡半天,炒好后可以撈出來(lái)和米線一起放,1.泡米線:鍋中燒開水，水燒開后關(guān)火，放入干米線中浸泡2.5-3小時(shí),6.烹飪材料:不要把煮米線的水倒掉,3.煮米線:將泡好的米線用冷水沖洗2-3次，瀝干,過(guò)橋米線的做法如下:食材:米線、豆腐皮、生菜。1、米線的做法過(guò)橋米線的做法如下:食材:米線、豆腐皮、生菜。1.泡米線:鍋中燒開水，水燒開后關(guān)火，放入干米線中浸泡2.5-3小時(shí)。水從熱到冷保持不變，所以不用擔(dān)心。2.材料準(zhǔn)備:豆腐干切絲，生菜、豆芽洗凈，小蔥切碎，鵪鶉蛋煮熟去殼，魚豆腐、魚...