魚眼睛的顏色要明亮清澈,2.鍋加熱，加入適量豬油，加入鯽魚用小火把鯽魚煎至兩面金黃,3.將鯽魚切成塊(如果魚沒有切成塊燉，用刀在魚上劃幾條平行線)，蔥、姜、蒜切片，香菜切段，就做好了,鯽魚可以找商家幫你清理魚,這個方法簡單但是味道鮮美的湯鯽魚可以吃,清湯鯽魚湯先挑魚:手掌長還行。1、燉鯽魚湯的做法配料:鯽魚、香菇和生姜步驟:1。鯽魚刮去魚鱗，洗凈，去內臟，放在一邊控制水分。香菇洗凈，去老根，略切。切一些姜片。2.鍋加熱，加入適量豬油，加入鯽魚用小火把鯽魚煎至兩面金黃。3.加入開水，加入姜片和料酒(產婦喝的...

3.魚蒸好后，挑姜片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上,蒸魚醬油里有鹽，要注意魚上的鹽量,清蒸鱸魚配料:鱸魚1條(約500克)、蔥半根、姜、料酒、鹽、蒸魚、醬油、油,清蒸鱸魚的做法如下:材料:鱸魚一塊，適量的清蒸魚，一塊姜，一把蔥,清蒸鱸魚的做法如下:材料:鱸魚一塊，適量的清蒸魚，一塊姜，一把蔥。1、清蒸鱸魚做法清蒸鱸魚的做法如下:材料:鱸魚一塊，適量的清蒸魚，一塊姜，一把蔥。1.洗凈鱸魚，用刀把排骨切成段，把魚放在盤子里，把姜片鋪在魚上。2.將魚放入蒸烤箱的中下層，不預熱。啟動純蒸功能，100℃蒸13...