魚(yú)眼睛的顏色要明亮清澈,2.鍋加熱，加入適量豬油，加入鯽魚(yú)用小火把鯽魚(yú)煎至兩面金黃,3.將鯽魚(yú)切成塊(如果魚(yú)沒(méi)有切成塊燉，用刀在魚(yú)上劃幾條平行線)，蔥、姜、蒜切片，香菜切段，就做好了,鯽魚(yú)可以找商家?guī)湍闱謇眙~(yú),這個(gè)方法簡(jiǎn)單但是味道鮮美的湯鯽魚(yú)可以吃,清湯鯽魚(yú)湯先挑魚(yú):手掌長(zhǎng)還行。1、燉鯽魚(yú)湯的做法配料:鯽魚(yú)、香菇和生姜步驟:1。鯽魚(yú)刮去魚(yú)鱗，洗凈，去內(nèi)臟，放在一邊控制水分。香菇洗凈，去老根，略切。切一些姜片。2.鍋加熱，加入適量豬油，加入鯽魚(yú)用小火把鯽魚(yú)煎至兩面金黃。3.加入開(kāi)水，加入姜片和料酒(產(chǎn)婦喝的...

鯽魚(yú)燉湯的做法,要想鯽魚(yú)湯好喝，首先是鯽魚(yú)選材和基本處理，然后就是烹飪技巧,這樣一道美味鯽魚(yú)湯就做好了鯽魚(yú)燉湯的做法,要想鯽魚(yú)湯好喝，首先是鯽魚(yú)選材和基本處理，然后就是烹飪技巧,很高興回答清燉鯽魚(yú)的家常做法,這樣一道美味鯽魚(yú)湯就做好了清燉鯽魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單,您好。1、清燉鯽魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單您好！很高興回答清燉鯽魚(yú)的家常做法?1.鯽魚(yú)燉蘿卜絲湯2.準(zhǔn)備材料:鯽魚(yú)一條，蘿卜半個(gè)3.生姜.料酒.鹽.胡椒粉.生抽.蔥花.香菜.3.把鯽魚(yú)的魚(yú)鱗刮掉，把鯽魚(yú)肚子里面黑色的膜刮干凈，去掉魚(yú)鰓，用水沖洗干凈，瀝干水份...