本文目錄一覽1，紅燒魚(yú)頭怎么做好吃紅燒魚(yú)頭2，怎么做紅燒魚(yú)頭3，魚(yú)頭的做法紅燒魚(yú)頭怎么做好吃4，紅燒魚(yú)頭怎么做1，紅燒魚(yú)頭怎么做好吃紅燒魚(yú)頭食材明細(xì)魚(yú)頭1000g豬五花肉100g花椒50g大料50g姜100g蔥100g香葉10g料酒少許醬油少許糖適量蒜50g紅干椒適量原味口味燒工藝半小時(shí)耗時(shí)普通難度紅燒魚(yú)頭的做法步驟1主料：魚(yú)頭，我買(mǎi)的是花蓮2配料：五花肉3調(diào)味料：蔥、姜、蒜、紅干椒、花椒、大料、香葉、醬油、料酒、白糖4首先，放入食用油加熱，放入姜、蔥、蒜炒出香味，加入五花肉炒出油加入紅干椒。5放入醬油、...

本文目錄一覽1，怎么做紅燒魚(yú)頭2，紅燒魚(yú)頭家常做法3，紅燒魚(yú)頭的做法1，怎么做紅燒魚(yú)頭食材：魚(yú)頭1個(gè)(胖頭魚(yú)頭、草魚(yú)頭都可以)配料：植物油2湯匙、食鹽1茶匙、蔥2段、姜2片、花椒10粒、干辣椒3個(gè)、蒜5瓣、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖2茶匙、醋1湯匙、蠔油1湯匙、生粉2勺，水適量。紅燒魚(yú)頭的簡(jiǎn)單做法：1、首先將魚(yú)頭清洗干凈，涼干水分來(lái)備用;2、先把油燒熱，首先放入蔥姜蒜干辣椒，待有香味之后再將魚(yú)頭放入鍋煎至兩面呈現(xiàn)焦黃色。3、加入料酒、醋、生抽、老抽，注意生抽老抽都不要加入過(guò)量，否則口味會(huì)過(guò)咸。同時(shí)用冷水...

本文目錄一覽1，紅燒魚(yú)頭怎么做才好吃2，紅燒魚(yú)頭家常做法3，紅燒魚(yú)頭的做法1，紅燒魚(yú)頭怎么做才好吃付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答親愛(ài)的，?上午好，很高興為你解答，正宗的紅燒魚(yú)頭一般用海鱺魚(yú)(帶下巴)做，有的也用”黑魚(yú)“、”鰱魚(yú)“做，是漢族傳統(tǒng)名吃，通常稱作“紅燒魚(yú)頭，有些飯店也叫”鯉魚(yú)跳龍門(mén)“、”紅燒燉魚(yú)“，而用英文翻譯叫”fishinbrownsauce“即紅燒魚(yú)的意思。做法是在鍋中鋪放牛蒡、姜片，放入作法1的魚(yú)塊、香菇，倒入作法3的煮汁，蓋上小于鍋?zhàn)拥腻伾w；在煮的過(guò)程中可將煮汁用湯杓舀起，邊煮邊淋在魚(yú)塊上，...