2把雞蛋放在蒸籠上，蓋上蓋子，蒸10分鐘(蓋子沒蓋)；3肉末中加入白糖、醬油、鹽和蔥姜末，攪拌均勻，鍋中放油，油熱后倒入肉末；翻炒至熟；取出蒸蛋的蓋子，表面平整如鏡,2.肉末炒好后澆雞蛋是增色，一定不能放過,5.將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上,將豬里脊肉剁成肉末備用；2.將雞蛋打在碗里，加入少許醬油和鹽,把肉末倒在蒸好的雞蛋上就行了,嫩滑可口的肉沫蒸蛋就做好了,在蒸雞蛋的過程中翻炒肉沫,肉末燉蛋和步驟1。{0}1、碎肉燉蛋怎么燉食材:雞蛋3個、肉沫、蔥姜食材:生抽、鹽、油做法:1。將豬里脊肉剁成肉末備用；2...