3.拍打羊肉，在案板上墊一塊軟布，把羊肉切成條放在布上，用刀背小心拍打羊肉，破壞其纖維組織,茶葉和山楂都可以使羊羊肉酥，去腥,羊肉燉大約需要40分鐘到3個小時,羊肉就是那種選肥的羊腩,羊肉煮的很快，羊肉的味道一點都沒變,羊肉冷水煮,燉肉羊肉是以肥料羊肉為主要成分的家常燉肉。1、羊肉燉多久羊肉燉大約需要40分鐘到3個小時。如果是湯燉，建議燉1.5到3小時左右。如果是燉肉為主菜，建議放入油中翻炒，加入調(diào)料，小火燉40分鐘左右。燉肉羊肉是以肥料羊肉為主要成分的家常燉肉。所需原料為肥料羊肉、醬油、鹽、胡椒、蔥、姜...