蒸米粉肉的做法材料五花肉，大米（喜歡軟糯的加點糯米也可以），蔥，姜，鹽，雞精，醬油，白糖，料酒，八角，甜面醬，做法1.將大米或者大米和糯米以1：4的比例摻好后浸泡片刻，晾干后入炒鍋加1粒八角小火炒至變色，取出制成米粉備用2.將五花肉切成大小相同的片，加入蔥、姜、大料、甜面醬、鹽、雞精、醬油、料酒、白糖腌制。注意了喲，甜面醬是必不可少的。這是我家米粉肉特別好吃的制勝法寶3.將腌制好的肉片逐個沾勻米粉，放在大小合適，可以蒸的碗里加入水，米粉濕濕的就行了。入蒸鍋大火蒸1-2個小時。（如果用高壓鍋，40-50...

怎樣做米粉蒸肉米粉蒸肉主料：豬肉約640克、米640克、雞蛋1只、蓮葉640克、八角桂皮、腐乳汁、胡椒粉、生抽、麻油各適量。做法：1、白米、八角和桂皮下鑊炒香，然后磨爛成粉狀候用。2、把蓮葉煮過，切成方塊。3、豬肉切成方塊，用生抽、麻油、腐乳汁、胡椒粉、雞蛋同拌勻，蘸上1之米粉，用蓮葉包好，上籠用武火蒸十五分鐘便成。米粉蒸肉的做法菜系及功效：湘菜米粉蒸肉的制作材料：主料：帶皮豬肉250克,大米100克,紹酒1湯匙,醬油1湯匙,鹽,味精,糖,甜面醬各適量,蔥末,姜絲各適量,五香粉半茶匙,香油少許。米粉蒸...

)蒸米粉400g、大蔥一包、姜半根、十三香半根、醬油少許，如圖:土豆、芹菜半根、大蔥三根、綿白糖少許、蠔油少許、醬油少許、米飯粉蒸肉的做法、米飯/123440插畫米飯粉蒸肉2步驟2加入蒸好的肉粉、蠔油少許，攪拌均勻，鋪上土豆,m粉蒸五花肉(或排骨、牛肉等。1、米粉蒸肉的做法,米粉蒸肉怎么做好吃,米粉蒸肉自制米粉:糯米1碗，八角1/3碗，桂皮一小塊，干辣椒5-6個，花椒30個，鹽兩勺，香葉3片，茴香15個，丁香1個。將除鹽之外的所有材料放入鍋中，小火烘烤，不加油。加鹽，繼續小火翻炒。翻炒至米粒焦黃，八角有焦...