我個人比較喜歡鹽炒肉，是用水煮五花肉做的,鹽炒肉一滴鹽都沒放哈哈，因為醬很咸,生爆鹽炒肉食材:生豬肉或后腿瘦肉、大紅辣椒、花生油、青蒜、四川郫縣豆瓣醬、豆豉、醬油、料酒、白糖、姜、精鹽,2.烹飪方法不同:鹽炒肉生煎，生豬肉直接油鍋煎；烹飪豬肉的烹飪技術是煮熟和油炸。1、美食資訊:怎樣做生爆鹽煎肉生爆鹽炒肉食材:生豬肉或后腿瘦肉、大紅辣椒、花生油、青蒜、四川郫縣豆瓣醬、豆豉、醬油、料酒、白糖、姜、精鹽。制法:豬肉去皮切成長30毫米、寬25毫米、厚2毫米的薄片，生姜去皮切成薄片，青蒜斜切成長10毫米，紅辣椒切...