粵菜特色菜菠蘿古老肉的做法是什么主料：豬肉150克、菠蘿50克輔料：全雞蛋12克、青椒10克、紅椒0.25克、青辣椒1克、白醋5毫升、番茄醬11克、生粉7克調料：糖18克、鹽2克、味精1克、料酒3毫升、胡椒粉0.1克、山楂片2克、油50克、蔥段2克、蒜茸2克特色：味酸甜，質地外酥里嫩。做法：1、將豬肉切成厚約0.7厘米的片，放入鹽，味精，雞蛋，生粉，料酒腌味。青椒，蘿卜切三角塊。2、豬肉片掛雞蛋，干淀粉。3、將白醋，番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調成汁。4、豬肉片入熱油鍋內炸熟。5、漿料頭爆響，放入青，紅椒與...

將菠蘿和青椒切成同樣大小的塊待用,4.在熱油鍋里油炸豬肉片,將豬肉切成約0.7cm厚的塊，加入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒腌制,用更高的火重新油炸它,2.雞蛋干肉片,5.漿頭爆開，下青椒、紅椒、菠蘿翻炒，用調好的汁勾芡，下炒好的豬肉,做法如下:1,菠蘿古老肉的做法:1。1、正宗古老肉的做法用里脊肉、菠蘿、青椒、醬油、15ML黑胡椒、鹽、淀粉、3g油、15ML雞蛋、面粉、番茄醬、3湯匙白醋、2湯匙醬油、1湯匙糖、1湯匙清水、菠蘿、青椒、-0/肉。將菠蘿和青椒切成同樣大小的塊待用。請點擊圖片說明將里脊肉切塊，加...