將整個五花肉放入冷水中煮熟，然后清洗表面的浮沫,清洗五花肉,如果沒有，也可以用紅燒醬油上色翻面,將焯水的肉洗凈，切成大塊備用,將切好的五花肉放入鍋中，翻炒至肉油，表面金黃,1，紅燒肉最好選擇帶皮的五花肉，肥瘦相間,有很多方法可以做到紅燒肉,紅燒肉做出來的香而不膩,你好，燒肉片的做法。1、紅燒肉的做法食材:鮮豬肉1000克(后臀尖帶皮)，雞腿500克，輔料:姜、大蔥、豆蔻、紅腐乳、大料、鹽、白酒適量。做法:豬肉切塊(長2cm，寬1.5cm)，雞腿剁成小塊，放入冷水中，加熱至水。將油和糖倒入鐵鍋中，加熱，用鏟...