饃的做法步驟蒸饃的做法1、取面粉1000克，放入大盆2、取150克左右的溫水，三十度左右，用手試一下溫溫的就行，加入酵母粉。請按酵母粉說明書加，略多一點沒問題。攪拌勻。3、慢慢倒入面粉盆里，用筷子朝一個方向攪，再接著倒入剩下的水，涼的就行。不要一次倒完，慢慢加，邊加變攪，直到面粉呈大絮絮，無干粉。4、把面粉用手攏到一起，手感不要太硬（如果硬了就少加點水，再揉一會兒吧）。不用揉光，聚一起就行。5、盆上蒙上濕布，蓋上蓋子，開始發面。6、發面時間要看溫度，夏天大約一個多小時，冬天暖氣房子大約兩三個小時，發好...

整形的時候，每一小劑量都要揉好，面條蒸出來才好吃,(8)鍋上冷水，大火蒸，水開后蒸20分鐘,通過自然和勞動的結合，造就了世界上美味的原料,鍋上冷水，大火蒸，水開后蒸20分鐘,蒸饃曲所用:冬瓜曲，俗稱發酵粉，是鄄城地區特有的發酵粉,蒸饃的做法是把小塊的酵母(有些地方叫老面或面肥)掰下來，泡在水里。1、蒸饃的做法大全視頻蒸饃的做法是把小塊的酵母(有些地方叫老面或面肥)掰下來，泡在水里。水量多了，它們就軟了。將面粉加入到發酵粉中，攪拌均勻。此時是稀糊狀，開始發酵，直到出現很多氣泡。加入面粉拌勻，繼續發酵。發酵到...