材料:排骨500g切塊，冬瓜800g切塊，姜4片，蔥一把(打結)，料酒1湯匙，鹽、雞精、水適量,煮沸后，加入除冬瓜以外的其他配料,排骨最好先用冷水泡4個小時，2,3.在冷水中煮沸排骨姜和蔥,排骨洗凈控干,3.加冬瓜繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛,排骨,冬瓜。1、排骨燉冬瓜的做法原料:姜、蔥、八角、桂皮、花椒。排骨,冬瓜。做法:1。排骨最好先用冷水泡4個小時，2。一到兩個小時換一次水。3.在冷水中煮沸排骨姜和蔥。煮沸后，加入除冬瓜以外的其他配料。4.加入一兩個瓶蓋的白酒。5.關小火一至一個半小時。出鍋:...