ingredients大排8根蔥，1把姜，2片生粉，一些蛋清，1個生抽，適量醋，適量鹽，適量料酒，適量雞精，嫩嫩的大排practices大排洗凈晾干，用刀背拍成細細的大塊,加大排兩面煎至微白，取出,2.用冷水沖洗大排3.用專用工具在大排兩側敲一下，破壞肉的化纖組織,10.將炒好的大排倒入鍋中，用小火翻炒至對稱,制作西式豬大排時，我們需要將豬清洗干凈大排，然后用餐巾紙吸干水分,這個時候豬大排的肉質可以更好。1、大排怎么做又嫩又好吃ingredients大排8根蔥，1把姜，2片生粉，一些蛋清，1個生抽，適量醋...

5.炒鍋放適量油，加熱至八成熱，煎至大排，取出,3.將大排放入碗中，加入少許黃酒鹽、蔥姜，腌制半小時,1.這道菜適合大排帶骨里脊肉切片的骨肉，因為大骨頭煮熟后會釋放骨香,準備三塊豬大排，洗凈瀝干水分備用,4.輕拍大排兩面的干淀粉,2.錘子大排松著刀背,煎鍋柄大排兩面,上海人大排做法如下:做法:1。1、大排怎么做好吃蔥大排豬大排4片、蔥五根調料(1)料酒1湯匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、淀粉1湯匙、大蒜2瓣(2)料酒1湯匙、醬油1湯匙、糖1/2。2.鍋內放入5湯匙油加熱，兩面煎大排，再放入剩油炒香蔥，放入調料(...