然后將姜、蒜、蔥、帶魚依次鋪入盤中，再倒入腌制好的魚露備用,通常我們做這道菜，只需要控制帶魚的燉煮時間，十分鐘左右即可,2.做法:帶魚掏干凈,2.燉帶魚是一道很常見很好吃的家常菜,3.做燉菜帶魚，需要把帶魚切成五厘米左右的小塊，然后用醬油、鹽、味精、料酒腌制,1，燉帶魚一般燉十分鐘。1、家常燉帶魚方法怎么燉帶魚1、帶魚3、料酒2湯匙、辣醬1湯匙、紅燒醬油2湯匙、米醋1湯匙、蔥1根、姜4片、鹽2湯匙、糖1湯匙。2.做法:帶魚掏干凈。3.切成6厘米左右長的段，輕輕刮一下表面，快速入味。4.加入蔥、姜、白胡椒、...