2.打開油鍋煎小魚素至表面金黃酥脆——這里最好用不粘鍋，否則魚面可能容易粘,兩三分鐘后輕輕翻面小魚煎另一面,油炸芝麻小魚1,5.炒小魚完全是考驗(yàn)?zāi)托牡臅r(shí)候,2.洗凈小魚腌制幾個(gè)小時(shí),不要買那種久軟的小魚,2.把小魚裹在干面粉里，用中火在煎鍋里煎小魚,其實(shí)是炸的小魚。1、小魚怎么做小魚的做法1。買魚的時(shí)候，一定要看清楚。新鮮感是最重要的。不要買那種久軟的小魚。買回來之后，一定要把魚內(nèi)臟清理干凈。干凈利落。然后瀝干水分，用鹽腌一下。2.洗凈小魚腌制幾個(gè)小時(shí)。等水排的差不多了，就可以準(zhǔn)備鍋，倒食用油了。3.油鍋...