所以做蛋糕的時候，為了讓奇峰穩定成功，在原有配方的基礎上，即使是普通的雞蛋也可以多加一個蛋清，有足夠的蛋清氣泡，保證成品的松軟穩定,蛋糕制作成功的關鍵是要有足夠的蛋清來制作濃稠的蛋清氣泡，并產生無數的小氣泡，從而支撐起蛋糕的濃稠柔軟感,salty雞蛋蛋糕做法如下,用這種方法做出來的雞蛋蛋糕非常好吃，很新鮮,咸雞蛋餅做法咸雞蛋餅做法如下。1、雞蛋糕的做法?朋友看到我就抱怨，說為什么最近做的蛋糕總是不成功？硬得像蛋糕，有時候根本吃不下。問了一下原料和操作步驟，發現她還是五蛋配方，只是把普通的雞蛋改成了綠柴雞蛋...