將蝦去頭、去須，挑出沙線，洗凈，用鹽和涼白水開后腌制半小時；2.炒鍋燒熱，放油50克，加入蒜蓉小火略炒；3.炒出香味，放入小碗中，加入味精攪拌；4.將開邊蝦整齊地排成人字形放在魚盤中；5.將蒜蓉放在開邊蝦的表面，然后放入蒸籠蒸4分鐘,5.撒蒜蓉,鐵板蒜蓉大蝦做法步驟1,蒜蓉開邊蝦食材:海蝦或養殖蝦10只蒜蓉魚露一個半鹽適量1g料酒適量蔥適量糖2g蒜蓉。{0}1、蒜蓉開邊大明蝦的做法,蒜蓉開邊大明蝦怎么做材料蝦400g，蒜蓉，味精，香蔥，油50g。做法1。用刀將400g蝦從頭到尾切開，蝦尾不能斷。將蝦去頭、...