牛肉醬料配料牛肉一斤半，六必居醬料四袋，大紅辣椒(做菜用的辣椒)2斤半，味精2茶匙，白糖2兩，蔥一短段，姜一塊，蒜一頭，鹽一勺,6.冷卻貨物牛肉并將其放入密封袋中,準備好輔料，用剪刀剪下香葉，將牛肉干上的油切成小塊(這是賦予肉醬獨特味道的秘方)，放在鍋上,1.把牛肉切成肉餡一樣的小塊(肉餡也可以)。{0}1、秘制牛肉醬的做法步驟圖,秘制牛肉醬怎么做好吃主料牛肉300g昭通醬200g辣醬100g輔料香葉4片、八角1個、草果1個、花椒面10g、芝麻2勺、蒜4勺、牛肉干油20g。第一步。準備好輔料，用剪刀剪下香...