醬油雞的做法材料：光雞一只，配合姜、蔥、八角、老抽、酒、糖、生抽、鹽、麻油等調味料。制作:1.將雞清洗干凈,用姜酒少許、鹽抹遍全身,往雞肚里塞個蔥結,放幾片姜。2.鍋里放1湯匙油，加半碗老抽，加水適量（淹過雞身一半），加生抽、糖、八角，少許鹽、酒，煮開。3.把雞放進去煮，一邊煮一邊將醬油汁淋去雞身上，大約煮15分鐘，雞皮上色后關火，將雞浸在醬油汁中，放涼后抹麻油，斬件裝碟。特點：雞肉鮮嫩，美味可口，制作簡單2，豆醬燜雞肉怎么做好吃食材明細雞塊適量蔥適量咸豆醬適量醬油適量咸鮮口味燜工藝一小時耗時普通難度...