醬油雞的做法材料：光雞一只，配合姜、蔥、八角、老抽、酒、糖、生抽、鹽、麻油等調(diào)味料。制作:1.將雞清洗干凈,用姜酒少許、鹽抹遍全身,往雞肚里塞個(gè)蔥結(jié),放幾片姜。2.鍋里放1湯匙油，加半碗老抽，加水適量（淹過(guò)雞身一半），加生抽、糖、八角，少許鹽、酒，煮開。3.把雞放進(jìn)去煮，一邊煮一邊將醬油汁淋去雞身上，大約煮15分鐘，雞皮上色后關(guān)火，將雞浸在醬油汁中，放涼后抹麻油，斬件裝碟。特點(diǎn)：雞肉鮮嫩，美味可口，制作簡(jiǎn)單2，豆醬燜雞肉怎么做好吃食材明細(xì)雞塊適量蔥適量咸豆醬適量醬油適量咸鮮口味燜工藝一小時(shí)耗時(shí)普通難度...