放在冰箱里冷藏3到5天就可以吃了，吃的時候先吃下面的，順便把茄子的順序換一換，下面會出水，時間久了茄子會很咸怎樣腌制蒜茄子,東北蒜茄子的腌制方法如下：1、準備好茄子，茄子要選用紫皮長茄子，選小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，這樣的茄子腌完才好吃，將茄子去蒂，洗凈,怎樣腌蒜茄子好吃腌茄子好吃的做法,1、用料：紫皮茄子2斤、大蒜3頭、香菜、鹽、蔬之鮮（味精也行）2、東北腌蒜茄子的做法：茄子洗完整個放入蒸鍋蒸熟，開鍋10分鐘就熟透了，拿出放置涼透。1、怎樣腌制蒜茄子東北蒜茄子的腌制方法如下：1、準...