首先，你買的鴨脖需要處理去除筋膜，然后用清水浸泡一個小時，去除里面的血水,由于在一道美味的鹵菜中加入了一定量的各具辣味和香氣的香料，所以鹵菜除了有醇厚的五味感外，還有一種特殊的香氣,根據(jù)個人喜好將風(fēng)干的鴨脖切成段，再加入煮鴨脖的湯汁，煮十分鐘左右即可,想自己在家做鴨脖絕味，可以自己做。1、絕味鴨脖做法想自己在家做鴨脖絕味，可以自己做。首先，你買的鴨脖需要處理去除筋膜，然后用清水浸泡一個小時，去除里面的血水。將洗凈的鴨脖放入盆中，加入生抽、老抽、豆瓣醬、甜面醬、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、鹽、姜、料酒等。，攪...

解縉的主要成就是輝煌的，他寫不完，尤其是五言詩，現(xiàn)存詩五百多首,解縉看完后大笑，叫人拿筆在門聯(lián)左右各加了三個字，然后昂首而進,原解是這樣寫對聯(lián)的:閑人不得入賢者，盜賊不得來道者,解縉的文章典雅古雅，獨具特色,這是事實解縉傳說中的故事之一解縉敏對曾經(jīng)解縉去一個大商人家收稅。1、關(guān)于“解縉敏對”解縉說“此謂后邊又高似前邊”,皇上為何“大說...這是夸獎。他為什么不“開心”？這意味著后面和前面一樣高。后來就是后來的人。這里指的是皇帝。高意味著不止。不止。前面是指前面的人。一般指前面的功勛皇帝。這里指的是三皇五帝...

她以大黑豆、茄子、香油為主要原料，腌制的咸菜非常好吃，取名豆豉,“味一齋”醬園收集了各地名師制作豆豉的技藝和配方，并在實踐中不斷研究和改進，最終研制出獨具臨沂風(fēng)味豆豉,八寶豆豉，臨沂特產(chǎn)之一，豆豉生產(chǎn)歷史悠久，始于18世紀末至19世紀初(清朝嘉慶年間),八寶豆豉做法:提前一天泡干黃豆，放入鍋中煮4小時左右。{0}1、八寶豆豉如何做好吃八寶豆豉的做法八寶豆豉做法:提前一天泡干黃豆，放入鍋中煮4小時左右。如果在烹飪過程中變干，可以加入開水。煮好后瀝干水分備用，煮好的黃豆水中放少許鹽，放涼后放入冰箱備用。黃豆稍...

其菜品細致精美，格調(diào)高雅淮揚菜特點,淮揚菜精細清淡咸中微甜菜系的形成和當?shù)氐臍v史、地理等環(huán)境有很大的關(guān)系，淮安和揚州地處江淮，物產(chǎn)豐富，一年四季，水產(chǎn)禽蔬的供應(yīng)不會間斷,,淮揚菜是中國漢族八大菜系之一，淮揚菜系指以淮安和揚州為中心的淮揚地域性菜系，流傳與形成于江蘇淮安、揚州、鎮(zhèn)江、安徽中部一帶。1、淮揚菜特點淮揚菜精細清淡咸中微甜菜系的形成和當?shù)氐臍v史、地理等環(huán)境有很大的關(guān)系，淮安和揚州地處江淮，物產(chǎn)豐富，一年四季，水產(chǎn)禽蔬的供應(yīng)不會間斷。所以，淮揚菜的原料以鮮活為主，講究季節(jié)性。在調(diào)味時，淮揚菜力求清淡...