黃翅魚的做法給病人吃的怎么做2，黃翅魚的做法1，黃翅魚的做法給病人吃的怎么做原料：黃翅魚、雪菜、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、高湯（可以不用）、雞精。做法：1、黃翅魚刮去魚鱗，去腸鰓洗凈，用廚房紙或干毛巾吸干表面水分；2、雪菜洗凈后用清水泡3-5分鐘去掉點(diǎn)咸味，切碎備用；3、炒鍋燒熱后加入植物油，油熱后放入黃魚煎至兩面微黃，盛出濾油；4、鍋里留底油放雪菜末煸炒后盛出；5、黃翅魚重入鍋內(nèi)，加入高湯或清水，放入姜片、蔥段和料酒；6、大火煮開后繼續(xù)大火煮5-6分鐘至湯色變白(如果想要湯色清澈就轉(zhuǎn)小火燉煮)；7、撈...

清蒸黃骨魚怎么做原料:新鮮黃骨魚,青蔥兩條,姜幾片,生抽做法:1.魚剖洗干凈,兩面片幾刀,易熟些,放入盤中;2.鍋放涼水,把魚盤架在鍋中;3.中火水開后五分鐘,即可關(guān)火;4.關(guān)火兩分鐘后,取出魚盤,倒出積在盤中的湯;5.青蔥和姜切絲,放魚身上;6.魚身淋生抽,然后燒少許熱油趁熱淋到蔥姜絲上即可2，原汁原味清蒸黃翅魚怎么做如何做好吃－準(zhǔn)備食材－黃翅魚鹽黃酒李錦記蒸魚豉油姜片青蔥－步驟－1.新鮮黃翅魚，劃斜刀，兩面分別抹上鹽，淋黃酒，放姜片，蔥頭腌制20分鐘。2.鍋放水煮沸，旺火蒸8分鐘停火，悶5分鐘開蓋...