放入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蘑菇，共煮一段時間，盛入碗中即成老昌肉羹的做法,肉羹的做法材料豬后腿肉半斤,干香菇8朵,熟筍2個,香菜適量,柴魚片適量,地瓜粉適量,醬油適量,香油適量,蒜泥適量,酒適量,糖適量,素蠔油適量,鹽適量,糖適量,黑醋適量,胡椒粉適量做法1、后腿肉切粗長條，干香菇泡軟切絲，熟筍切絲備用,2.將上漿的灌肉片放沸水鍋中氽熟,獾肉羹的常見做法。1、老昌肉羹的做法肉羹的做法材料豬后腿肉半斤,干香菇8朵,熟筍2個,香菜適量,柴魚片適量,地瓜粉適量,醬油適量,香油適量,蒜泥適量,酒適量,糖適量,素...