溫州瘦肉丸瘦肉羹的做法2，長途跋涉的肉羹3，獾子肉的做法4，瘦肉羹要怎么做1，溫州瘦肉丸瘦肉羹的做法沒有面粉攪拌的~~直接用豬肉切碎，切成肉泥就差不多了，然后用調(diào)羹把肉泥挑到沸水鍋里，大概煮5分鐘左右，然后撈出來，加醋（醋自己定量），加辣椒，加點碎生姜，最后加味精和鹽。風(fēng)靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸，也稱瘦肉羹，細(xì)長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。投資小，利潤非常可觀，特別是外地的市場...

放入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蘑菇，共煮一段時間，盛入碗中即成老昌肉羹的做法,肉羹的做法材料豬后腿肉半斤,干香菇8朵,熟筍2個,香菜適量,柴魚片適量,地瓜粉適量,醬油適量,香油適量,蒜泥適量,酒適量,糖適量,素蠔油適量,鹽適量,糖適量,黑醋適量,胡椒粉適量做法1、后腿肉切粗長條，干香菇泡軟切絲，熟筍切絲備用,2.將上漿的灌肉片放沸水鍋中氽熟,獾肉羹的常見做法。1、老昌肉羹的做法肉羹的做法材料豬后腿肉半斤,干香菇8朵,熟筍2個,香菜適量,柴魚片適量,地瓜粉適量,醬油適量,香油適量,蒜泥適量,酒適量,糖適量,素...