怎樣腌制姜片1、600g白砂糖+600cc白醋小火煮至糖溶化放涼備用。薑600g洗淨切薄片，放入滾水中汆燙30秒，撈起泡冷開水浸涼，取出擦乾水分，放入糖醋水中浸泡約6小時即可。2、薑600g切薄片，放入滾水中汆燙30秒，撈起泡冷開水浸涼，取出擦乾水分，把薑放入乾淨容器內+醋600cc，+白砂糖400g+話梅5粒，醃約2-3天即可。壽司薑泡越久越好吃，一次多做些，食用時用乾淨筷子取適量，其餘放冰箱冷藏。3、薑洗淨切薄片+鹽醃半小時，冷開水洗過，擦乾水份，加糖、紫蘇梅汁，做好的薑好吃又好看，只是從來都是隨...

吃完后，第二瓶再放糖，待用嫩姜的腌制方法,1將嫩生姜冼凈，晾干水分,小竅門第一次放鹽腌的時候可以稍微重點，目的是殺點姜的辣味，然后清洗兩遍，最后吃時再調入一點點鹽即可腌生姜的制作方法,腌制生姜的主要食材：生姜100公斤，食鹽16公斤,腌制生姜的制作方法：1、腌制前將生姜洗凈吹干。1、嫩姜的腌制方法1將嫩生姜冼凈，晾干水分。取干凈菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食鹽，用手搓勻，腌制4小時。2熬制糖醋汁：取干凈的小鍋，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放涼。加入另外二分之一的白醋，攪勻備用...