吃完后，第二瓶再放糖，待用嫩姜的腌制方法,1將嫩生姜冼凈，晾干水分,小竅門第一次放鹽腌的時(shí)候可以稍微重點(diǎn)，目的是殺點(diǎn)姜的辣味，然后清洗兩遍，最后吃時(shí)再調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可腌生姜的制作方法,腌制生姜的主要食材：生姜100公斤，食鹽16公斤,腌制生姜的制作方法：1、腌制前將生姜洗凈吹干。1、嫩姜的腌制方法1將嫩生姜冼凈，晾干水分。取干凈菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食鹽，用手搓勻，腌制4小時(shí)。2熬制糖醋汁：取干凈的小鍋，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放涼。加入另外二分之一的白醋，攪勻備用...