怎么做正宗牛肉湯牛肉切塊洗凈，加南姜末煮沸撇掉血沫，用高壓鍋煮至汽笛響，改小火煮20~25分鐘，起鍋加芹菜丁調味即可牛肉湯的做法原料：牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。制法：1、牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；牛棒骨用砍刀砸斷，并用水洗凈；芹菜去根洗凈；胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然后再放爐板上，烤成深黃色(為提香保色)。2．將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫...

小貼士1、拍肉、抓肉是牛肉嫩滑的關鍵2、用筷子慢慢撥牛肉，讓牛肉受熱均勻3、湯煮開即可，時間長就老了牛肉湯做法家常菜如何做牛肉湯,1、牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開水放入牛肉煮出血水洗凈備用,（7）撒入蔥花和香菜，一鍋熱氣騰騰，香氣撲鼻的牛肉湯燉好了清燉牛肉湯的家常做法,16、加入蒜苗和香菜關火即好牛肉湯的做法和配料美味牛肉湯家常做法分享,1、主料：牛腩500克,牛肉湯怎么做好吃,滑嫩牛肉湯的家常做法,外婆問翔翔，你想吃什么菜呀。1、清燉牛肉湯的家常做法?清燉牛肉湯的做法步驟step1牛肉清洗干凈切成塊狀，反復...