鍋塌豆腐的做法及制作方法詳細(xì)介紹2，鍋塌豆腐怎么制作3，鍋塌雞蛋怎么做4，鍋塌雞蛋的家常做法5，鍋塌豆腐的做法6，鍋塌雞蛋豆腐怎么做1，鍋塌豆腐的做法及制作方法詳細(xì)介紹鍋塌豆腐的特色：著名山東菜,成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養(yǎng)豐富.鍋塌豆腐的制作材料：主料：豆腐750克,肉茸150克,雞蛋1個,清湯100克.鍋塌豆腐的做法：豆腐切成5厘米長,3厘米寬1厘米厚片,兩片中間夾肉茸,上籠蒸過.雞蛋打勻加料酒,味精,精鹽,面粉,濕淀粉攪成糊,將豆腐排成兩排放在糊上,再在豆腐上抹一層蛋糊.油燒至五成熱把...

1.豆腐切成厚片、一個雞蛋打散、適量面粉備用,4.用生抽、鹽、雞湯或水、料酒調(diào)成半碗汁，加入到豆腐鍋中，（汁液與豆腐齊平就行）,這道美味的鍋塌豆腐就做好了鍋塌豆腐怎么做,烹飪步驟共8步：1，將豆腐頂?shù)肚谐杉s1厘米厚的片，放入盤中備用,鍋塌豆腐的簡單做法是什么。{0}1、鍋塌豆腐怎么做烹飪步驟共8步：1，將豆腐頂?shù)肚谐杉s1厘米厚的片，放入盤中備用。雞蛋打入碗中，攪拌均勻。2，蔥、姜、蒜、香菜切沫備用。3，倒入15克油大火燒至五六成。4，把切好的豆腐片沾滿均勻的淀粉，之后粘上蛋液下入鍋中，減至兩面金黃，倒入漏...