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1，糖醋蝦的做法簡單易做的糖醋蝦怎么做

糖醋蝦食材明細蝦500克料酒適量生抽適量糖適量陳醋適量蔥姜蒜適量酸甜口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度糖醋蝦的做法步驟1準備好蝦2蝦簡單的處理下，剪去蝦須及蝦頭前面比較硬的蝦爪，拋開蝦背，挑去蝦線3多切些姜絲，從蒜末4用適量生抽，料酒，糖，醋，鹽，雞精，水，調成糖醋汁，與蔥姜蒜拌勻配用5炒鍋少許油，待油熱倒入蝦，快速翻炒6蝦整體變色7蝦撈出（炒鍋繼續留在火上，轉小火）8炒鍋燒熱，放蔥姜蒜爆香，倒入蝦9快速翻炒，倒入調好的糖醋汁10湯汁會慢慢的減少11待湯汁收得差不多了，就可以，因為有糖會很濃稠根據自己愛好，也可以淋些水淀粉12出鍋

這就是做好的糖醋排骨。 1.將排骨洗凈焯水撈出備用。 2.用炒鍋燒半鍋開水，加入八角、桂皮、花椒、姜、蔥，然后放入焯水過的排骨。 3.加一勺料酒和數滴香醋，大火煮開后轉中小火。 4.煮約五十分鐘后加入鹽和冰糖。 5.加入老抽調色，再調如一點生抽。 6.煮至湯汁快收干時加入熟芝麻和幾勺香醋炒勻即可。

糖醋蝦的做法簡單易做的糖醋蝦怎么做

2，如何做糖醋大蝦

一般的糖醋做的稍微欠一點火侯吃起來就會有一點沖的感覺，如果掌握不好度的話，最簡單的還是用番茄醬了，把蝦處理好后，炒的差不多的時候加入鹽，料酒，一點點醋和白糖，和一些番茄醬，最后出鍋的時候撒上點香蔥或香菜末就可以了。

①原料：鮮大對蝦500克，雞蛋清1個，白糖、雞湯各100克，濕淀粉75克，醋50克，花生油500克（約耗100克），面粉、紹酒、精鹽、蔥末、姜末、蒜末各適量。 ②制法：蝦去皮、腿、頭，劃開脊背去蝦腸，切片，加鹽、蛋清、濕淀粉（50克）、面粉拌勻；勺盛花生油中火燒六成熱，下蝦片，炸金黃色撈出；雞湯、白糖、醋、紹酒、濕淀粉調汁；原鍋留油50克，下蔥、姜、蒜煸出香味，加湯汁燒沸，下油炸蝦，顛翻，盛盤。

糖醋醬的做法 [原料/調料] 醬油 2大匙蕃茄醬 2大匙砂糖 1又1/2大匙烏醋 1大匙水 3～4大匙太白粉少許香油少許 [制作流程] (1)起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳肴。

如何做糖醋大蝦

3，糖醋大蝦的做法

1、將蝦剪去須、腳、頭尖，洗凈瀝干水分，用料酒、姜片、少許鹽、胡椒粉腌制20分鐘。2、鍋中放入色拉油（此時油量稍多一些），花椒、姜片爆香將原料瀝出。3、鮮蝦放入鍋中炸至殼脆后撈起；炸好的蝦撈出備用；鍋中留底油（此時油量不要太多），重新加入姜片、蔥段、蒜片爆香。4、加入糖、醋，同時加入水淀粉調成糖醋汁。將炸好的蝦入鍋，顛翻幾下，出鍋裝盤即成。5、糖醋蝦做法簡單，味道鮮美，蝦殼紅艷，質脆味香。看來家常菜也可以列入宴客菜的名單。小貼士：1、炸蝦時要旺火速成，可使蝦殼脆肉嫩；2、蝦中含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。與葡萄、石榴、柿子等同食，會降低蛋白質的營養價值，刺激腸胃，所以海鮮與這些水果同吃最好間隔1－2小時。

糖醋大蝦1.大蝦去蝦線備用。2.蔥，姜，蒜，切片。3.鹽，糖，醬油，醋。4.鍋中放油，油熱后將大蝦放入鍋中煸炒。待大蝦變色后撈出待用。5.鍋中留底油，放入蔥姜蒜，待炒出香味后放入大蝦繼續煸炒。依次放入醋，糖（多一點），醬油，和鹽。出鍋，一盤正宗的魯味糖醋蝦就可以享用了。在下賣弄一下，在下的姥爺是天津登贏樓的大廚。這種做法是最家常的卻是最可口的做法。別看做法簡單，但是要達到爐火純清的地步

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1. 鍋熱倒油，油不要太多，油熱以后放入洗凈的大蝦；2. 蝦的顏色基本變紅的時候，放入極少量的食鹽，然后放入一大勺白糖，根據蝦的多少和大小，酌情放糖。然后大手筆倒醋，醋要蓋滿鍋底，千萬不要謹小慎微地不敢倒醋。3. 嘗嘗醋和糖的比例，調整至酸甜適口。4. 放入蔥末和姜末，翻炒出鍋。來自豆果的一個糖醋大蝦的做法，分享給您，希望能幫到您！

糖醋大蝦的做法