2.茴香葉子吃起來有點(diǎn)甜，和肉、蛋、魚等高蛋白食物一起炒，味道出奇的好,1、茴香嫩葉適合用臘肉煮湯，因?yàn)檐钕愕哪廴~味道沒有水果重，要多吃油，臘肉的油多,就是茴香bean,以茴香炒雞蛋為例,3.還有一道菜，茴香，做起來簡單，味道也不錯,如果你買了茴香葉子但是不知道怎么做，可以放心的這樣炒。
1、茴香嫩葉適合用臘肉煮湯，因?yàn)檐钕愕哪廴~味道沒有水果重，要多吃油，臘肉的油多。烹飪時，將臘肉煮透，最好是用筷子一戳就能穿透臘肉的程度，味道更濃郁。可能有人會覺得茴香容易粘在其他地方，處理起來比較麻煩。其實(shí)用水洗就好了。想避免這個問題，洗完就扎茴香也很適合煲湯。2.茴香葉子吃起來有點(diǎn)甜，和肉、蛋、魚等高蛋白食物一起炒，味道出奇的好。如果你買了茴香葉子但是不知道怎么做，可以放心的這樣炒。以茴香炒雞蛋為例。你可以直接油炸它們，或者涂上一層雞蛋餅。無論做什么，味道都不會輸給西紅柿炒雞蛋。3.還有一道菜，茴香，做起來簡單，味道也不錯。就是茴香 bean。是北京的涼菜，就是黃豆煮熟后，用剁碎的鮮茴香冰鎮(zhèn)。放點(diǎn)香油和鹽就行了。除了這種做法，茴香嫩葉也可以切碎拌入沙拉中，或者撒在食物上，可以很好的增加食物的風(fēng)味。
2、 茴香這個菜怎么做主材茴香苗:50；面粉:適量；雞蛋:兩種輔助油:適量；鹽:適量具體步驟1。茴香幼苗洗凈，切成小塊，2.將面粉和水混合制成面糊。3.將雞蛋打入碗中，打勻，4.將蛋液倒入面糊中，攪拌均勻。5.加入茴香苗和鹽，拌勻，6.電餅鐺預(yù)熱，倒少許油，舀一勺調(diào)好的面糊，用勺子抹勻。7.兩面都烤，新鮮主料的小茴香適量；鮮肉:適量；餛飩皮:適量輔料榨菜:適量；醬油:適量；橄欖油:適量；姜末:一些具體的步驟。第一步做餡:茴香剁碎，姜末剁碎，加入肉末、醬油、橄欖油和少許水拌勻，第二步，包好餛飩，燒開水，放鍋里煮。
