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本文目錄一覽

1，怎樣做糍粑
2，在家如何制作糍粑
3，手工糍粑怎么做好吃手工糍粑的家常做法
4，糍粑是怎么做的呀我好喜歡那味道
5，怎樣自制糯米糍

1，怎樣做糍粑

做法：就是將糯米放在水里浸泡一天一夜然后找個孔洞很小的網(wǎng)布將糯米慮干放入水開了的鍋里稍微煮煮只要米粒的外層稍微熟了就可以撈起來了然后找個干凈的石臼將糯米搗至膠狀在后來就是將搗至膠狀的糯米收起在找個干凈的竹編器皿撒上一些以前碾過的糯米粉然后將搗至膠狀的糯米放入主編器皿中由你自己捏成圓形可大可小也可以蘸些黃豆粉或者一些花生粉末在或者將捏成圓形的糯米蘸糖水吃這就是糍粑的做法了不過具體還不止這些因為口述比較模糊如果有什么問題也可以來找我因為我家里有做過

怎樣做糍粑

2，在家如何制作糍粑

糯米粉80克溫水65克紅糖30克開水小半碗食用油少許 1準備好材料2糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的面團，注意是溫水哦，這樣揉好的面團完全不粘手，水雖然給出的數(shù)量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面團就好 3將面團揉成圓條狀，均勻的分成6小份4再將每一份面團揉圓后按扁5依次做好所有的面團6將紅糖用開水攪拌至融化，最好再過篩一下備用7鍋中放入食用油燒熱，將糍粑放入8小火煎至兩面金黃色9如果鍋里還有多余的油，先把油倒出來，再倒入剛才調(diào)好的紅糖水10轉(zhuǎn)大火收汁，讓每個糍粑都裹上糖漿即可關火盛出食用1、糯米洗凈蒸熟。2、茶油中放入黃色的蜂蠟，加熱融化，涂抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。3、把糯米放進石臼中，用丁字型的大木槌用力捶搗。糯米粘性很強，一般是兩個強壯的男人來，一上一下地“打”。4、糯米搗成泥以后，鋪點面粉在桌子上，乘熱揪出拳頭大的米團，壓扁成餅，再用門板加重物壓住，等糯米涼了就成型了以糯米為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食，

在家如何制作糍粑

3，手工糍粑怎么做好吃手工糍粑的家常做法

食材主料糯米一小盆方法/步驟將糯米用盆淘干凈備用，在大鍋里加入比較多的水（用于煮糯米，所以得多一點）加熱煮沸，加入備用的糯米隨便煮一下，記得，糯米不能像大米一樣煮，不然會變稀。把煮好的糯米與米湯分開，糯米漏掉多余水分，糯米用木制飯甑蒸熟。把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打，翻滾著捶打，直到糯米全部粘成一團，并可以了把捶好的糯米團倒入干凈的容器中，用手均勻的把糯米揉成拳頭大小的糍粑團，每個糍粑隔一點距離放好，以免粘連（此時的糯米還是熱的，所以會粘連）趁熱吃是最好不過了，沾上黃豆紅糖粉味道更好，冷卻后的糍粑需要加熱吃，不然是硬的。食譜熱量：1740(大卡)

手工糍粑怎么做好吃手工糍粑的家常做法

4，糍粑是怎么做的呀我好喜歡那味道

四川鄉(xiāng)村點心——糍粑材料：糯米粉300克、花生粉100克、細砂糖30 20克、清水適量、油少許（擦盤子用）。作法：1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點點倒入清水調(diào)勻，調(diào)成糯米漿；2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然后把調(diào)勻的糯米漿倒入盤內(nèi)放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼；3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用；4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用。

1.糯米粉用溫水拌和，揉團。再搓小團，壓成小圓餅。入油鍋煎炸。2.糯米做成飯，放石臼沖打成泥，再揉成團。搓成小餅。入油鍋烹炸。成后，鏟出，撒糖。

很簡單必勝客的洋蔥圈都是配銷過來的一袋袋我們只要直接放油里炸一下就可以但是是有時間的而不需要我們做的你要愛吃可以去華聯(lián)去買成袋的回家自己放鍋里用油炸一下就行了味道是一樣的我自己就愛吃洋蔥圈

糍粑，有兩種做法。1.糯米粉用溫水拌和，揉團。再搓小團，壓成小圓餅。入油鍋煎炸。2.糯米做成飯，放石臼沖打成泥，再揉成團。搓成小餅。入油鍋烹炸。成后，鏟出，撒糖。

5，怎樣自制糯米糍

將糯米粉用熱水搓成團，然后包上炒熟磨碎的花生和芝麻，放上去蒸，然后蘸著白沙糖吃

最簡單的辦法就是把糯米蒸熟做成1厘米厚放在油里炸一下炸直金黃色出鍋放點白糖就可以le

材料：糯米粉、玉米淀粉、攪拌均勻。至于比例，想Q一點玉米粉放1/3。加入開水，攪拌一直到變成光滑的面糊糊。加入砂糖攪拌至融化，這時可以嘗嘗甜度，一定要感覺到比較甜才剛剛好，200g面最少120g糖，水250ml取一質(zhì)量頂好的保鮮袋一只，均勻涂好油。不知大家怎么涂油，我是先到入油，在用手抓一抓，齊活，絕對均勻把攪好的面糊倒入保鮮袋，排出空氣扎緊口高火3-4分鐘。從微波爐取出后倒入盆中趁熱攪拌均勻，蓋上蓋子或蒙上保鮮膜放涼。涼后，手沾少許涼水取一塊面團壓扁，包入餡料，整形滾上熟芝麻。

1把糯米蒸熟. 2把蒸熟的糯米用搞成做饅頭的面團一樣(我只能說成這樣) 3把做好的糯米團做5厘米厚的餅狀.冷后就是 4我們這叫(糍粑)

糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml(本來是用水調(diào)就可以的,但我自己覺得用牛奶調(diào)香一些) 植物油:1大匙椰絲:適量(用來裹在糯米球的外面的) 花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替) 做法: 1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油并攪拌均勻。用手揉成團至光滑 2、將揉好的糯米團分成乒乓球大小并用雙手搓成圓球 3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然后把四周的糯米團包攏搓成圓球 4、燒滾水，將包好餡的糯米團放入煮。 5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水后在椰絲中滾一滾，讓糯米團都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃！