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1，西紅柿土豆燉牛腩的制作方法
2，西紅柿土豆燉牛腩怎么弄呢
3，西紅柿土豆燉牛腩
4，西紅柿牛腩燉土豆

1，西紅柿土豆燉牛腩的制作方法

1.牛腩500g。2.切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。3.所有調味料備好。4.浸泡的牛肉塊倒掉水，重新加入涼水及兩片姜，上火煮開。5.撇去浮沫，撈出備用。6.炒鍋放少許油，將所有調味料煸香。7.倒入焯好的牛肉塊，翻炒。8.加入料酒適量。9.加入黃醬一勺。10.加入適量涼水。11.轉入電壓力鍋中，燉肉擋燉制。12.土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。13.炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。14.放入土豆、洋蔥翻炒均勻。15.倒入燉好的牛肉，小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可。

西紅柿土豆燉牛腩的制作方法

2，西紅柿土豆燉牛腩怎么弄呢

材料西紅柿1個150g，牛腩塊200g，土豆丁200g，胡蘿卜塊100g，蔥姜蒜60g，番茄醬50g，鮮湯料包60g做法1、西紅柿切塊備用，牛腩塊和蔥段一起下入涼水鍋中，煮開2分鐘后撈出來沖干凈，瀝干備用；2、鍋內加油40克（約三湯匙油），油熱后下入姜片，蒜片，炒一下；加入牛肉，翻炒3分鐘左右，放入土豆、胡蘿卜塊；3、加入適量清水約750克，水量要沒過牛肉。燒開后轉小火，用高壓鍋壓15分鐘即可【燉煮需要40分鐘】；4. 時間到了之后，根據個人口味加入番茄醬和鮮湯料包調味，轉大火將西紅柿下入鍋中，至西紅柿軟爛即可出鍋了。

西紅柿土豆燉牛腩怎么弄呢

3，西紅柿土豆燉牛腩

是用西紅柿、土豆與牛腩搭配做出來的一道美味，不僅色澤鮮亮，酸香濃郁的味道更是惹人喜愛，這道菜不僅燉出來的菜好吃，燉出來的湯也帶有微微的酸甜味非常的好喝，不管是作為一道下飯菜還是當做一道美味湯都十分的開胃下飯，把它作為一道家常菜非常的實用。這道菜做起來也不難，下面就來為大家詳細介紹這道的做法技巧。的做法教程： 1. 牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。 2. 西紅柿去皮切成塊，胡蘿卜和土豆切滾刀塊后泡在水里待用，蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花。 3. 點火坐鍋燒油，先放入番茄沙司炒出紅油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄塊略炒。 4. 將炒好的番茄加入燉的半熟的牛腩湯中，再加入胡蘿卜和土豆塊，一起燉，放入適量鹽。 5.大約半小時后，胡蘿卜和土豆塊燉熟，西紅柿和牛腩都爛熟了，蔬菜與牛肉的香味融合在一起，就做好了。 6. 用深盤裝，上面撒小蔥花即可。成品圖：的美味小竅門： 1.先用高壓鍋把牛腩加工半熟是為了省后面的功夫。 2.番茄和番茄醬炒過會更香更酸更濃郁。 3.土豆和胡蘿卜切小塊，在最后半小時加入，免得燉的過濫不成形，湯也不夠清爽。 4.各種配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西紅柿的量不宜過少，這兩樣是主料，要加足才有味道。以上就是的做法過程了，把西紅柿、土豆、牛腩搭配在一起，營養也是十分豐富呢，這道營養又美味的你也來試試吧。

西紅柿2個，用刀把頭上的死疙瘩轉圈切掉，底部拉一個十字刀口。放入沸水中，上、下兩面各煮30秒，即刻出鍋沖涼水將皮撕干凈。分享百科名片：主料胡蘿卜半根土豆1個西紅柿2個牛腩1斤輔料查看完整表格做法步驟1. 蔥、八角，蒜，干辣椒備好。因為用了姜粉腌肉，所以在這里就沒再使用鮮姜。2. 牛腩切塊，用清水洗一下，放入盆中，倒入1湯勺料酒，1/3湯勺老抽，胡椒粉和姜粉腌制20分鐘。3. 西紅柿2個，用刀把頭上的死疙瘩轉圈切掉，底部拉一個十字刀口。放入沸水中，上、下兩面各煮30秒，即刻出鍋沖涼水將皮撕干凈。（具體操作竅門可參照「西紅柿雞蛋熱湯面」的菜譜14步驟來操作）檸檬切1薄片備用（如果沒有檸檬用吃完的桔子皮洗干凈代替也是可以的）4. 土豆1個、胡蘿卜半根切滾刀塊備用。（土豆塊不要太小，因為電飯鍋版的會和牛肉一起放入，所以快太小容易煮爛啦）5. 冰糖，取大小適量即刻。其實最好是碎一點的冰塊好融化些6. 炒鍋中放入涼水，將腌好的牛腩涼水時放入，帶水沸騰煮出血腥味和血沫即刻關火。7. 將牛腩撈出放入涼水中沖洗一下，然后瀝干水份。8. 鍋中放入油，用小火慢慢融化冰糖，此時盡量多攪動，以免溫度過高，把糖熬胡啦。9. 待冰糖全部融化，顏色變成金紅色時放入牛腩翻炒，讓每塊肉肉都占滿糖色，立即撈出讓入電飯鍋中。10. 然后依次放入：胡蘿卜、土豆、西紅柿、蔥、蒜、八角、干辣椒。放入開水莫過食材，澆入1湯勺生抽，1/3湯勺老抽，鹽適量。滿滿一鍋蓋好蓋子。調到不會自動跳擋的模式。（我家的基礎電飯鍋只有米飯&煮粥這兩擋模式，因此我調的煮粥模式）好啦！現在就可以抽離身體，放開自我拉。等待三個小時再回到廚房準備吃這滿滿的一鍋西紅柿牛腩燉土豆拌米飯吧。11. 三個小時回來以后，香噴噴的西紅柿牛腩湯超好吃！小貼士選擇牛肉時一定要選肉色發鮮，一按可以很快反彈回來形狀的才夠新鮮。

西紅柿土豆燉牛腩

4，西紅柿牛腩燉土豆

原料：牛腩400克、土豆400克、西紅柿4個、花椒、大料、桂皮、胡椒、生姜各少許。牛腩選筋多肉肥的部位，我這是牦牛肉，比較瘦。西紅柿的挑選也有講究，選熟透的，不要又青又硬的。　1、牛腩冷水浸泡一小時，洗凈切塊。土豆切等同的塊，西紅柿切片或丁。2、砂鍋中放清水燒開，投入牛肉。切記一定要用開水，能鎖住肉中的汁水。先不蓋鍋蓋，等水再開，撇清浮沫。3、放入花椒、大料、桂皮、香葉、姜。。。。改小火滿燉。4、燉到牛肉酥爛，放土豆和西紅柿還有適量鹽、糖進去。。。。再燉至土豆熟了、西紅柿化了就OK，鹽是不能過早的擱入的，鹽放早了牛肉就煮不爛啦~　　濃香型滴~~~~~熬了將近四個小時，高原就是這樣子。。平原上的JM們不要學我，不然肉都化渣了。你得用漏勺去搜索``````美容養顏補血之~~佳品！