紅薯饅頭這樣會變軟::紅薯、糖、低筋面粉、雞蛋、酵母粉等,第六步:時間到了，讓蒸好的饅頭稍微涼一下再拿出來，這樣更容易脫模，軟糯可口的紅薯-2饅頭就做好了,取三分之一白面團，加入紫薯泥揉成紫薯面團7,將閉口10包好，用刀劃十字，做成紫薯開花饅頭12，放入蒸籠，醒發20分鐘,普通饅頭步驟更簡單，開花饅頭蒸好后過面。
普通饅頭步驟更簡單，開花 饅頭蒸好后過面。它們之間的具體區別如下:紫薯-2/。紫薯2塊，糖70g，酵母4g做法:1紅薯去皮洗凈，2切塊入鍋蒸熟，3正好紫薯用勺子壓成泥狀，4面粉、糖、酵母混合均勻，5揉成光滑的面團，溫處發酵至6的兩倍大。取三分之一白面團，加入紫薯泥揉成紫薯面團7。把剩下的白面團分成小份8 紫薯面團也分成小份9。取一個白色面團卷成圓形放入揉好的-。將閉口10包好，用刀劃十字，做成紫薯開花饅頭12，放入蒸籠，醒發20分鐘。
2、紅薯 饅頭怎么做才松軟紅薯饅頭這樣會變軟::紅薯、糖、低筋面粉、雞蛋、酵母粉等。第一步:準備一個紅薯，洗凈去皮，然后用刀切成紅薯片，放在盤子上蒸17分鐘左右，蒸熟，第二步:將蒸熟的紅薯趁熱用搟面杖搗碎，加入一勺糖，打入2個雞蛋，加入3克酵母粉，攪拌至酵母完全融化，然后少量加入200-300克低筋面粉，用筷子攪拌成大絮狀，揉成面團，醒發20分鐘左右。第三步:將醒發好的面團放在案板上揉一會兒，然后揉成長條，這就叫面粉劑，將每個面劑向內翻揉，最后做成饅頭的圓形。第四步:準備幾個小碗，里面刷一層食用油，把準備好的生紅薯饅頭放進去，蓋上保鮮膜密封半小時，第五步:將水倒入鍋中。水燒開后，將喚醒的饅頭熱水上鍋蒸，大火蒸20分鐘左右，再關火3-5分鐘后出鍋，第六步:時間到了，讓蒸好的饅頭稍微涼一下再拿出來，這樣更容易脫模，軟糯可口的紅薯-2饅頭就做好了。
