因此，今后可以開展春秋苗鵝炕，發(fā)展肉鵝常年飼養(yǎng)，實現(xiàn)菜鵝均衡上市,其中獅頭鵝、野鵝、蘭德鵝、圖盧茲鵝、非洲鵝屬于灰羽品種，皖西白鵝、意大利鵝和萊茵鵝屬于純白羽品種,中國的獅頭鵝、皖西白鵝、野鵝和外國萊茵鵝、意大利鵝、蘭德鵝、非洲鵝、圖盧茲鵝等,如國內(nèi)的四川白鵝、董哲白鵝、霍焰鵝，國外的庫班鵝和萊茵鵝。
肉鵝品系尤其是親本品系選育的材料應該是生長速度快、體型大、適應性強的品種或變種。中國的獅頭鵝、皖西白鵝、野鵝和外國萊茵鵝、意大利鵝、蘭德鵝、非洲鵝、圖盧茲鵝等。是飼養(yǎng)這一系列肉鵝的常用材料。其中獅頭鵝、野鵝、蘭德鵝、圖盧茲鵝、非洲鵝屬于灰羽品種，皖西白鵝、意大利鵝和萊茵鵝屬于純白羽品種。這一系肉鵝的原料往往是中等或中等大小的品種或品種。如國內(nèi)的四川白鵝、董哲白鵝、霍焰鵝，國外的庫班鵝和萊茵鵝。這些品種產(chǎn)蛋性能優(yōu)良，前期生長迅速。
應根據(jù)飼養(yǎng)條件、市場需求、種蛋來源等因素確定飼養(yǎng)季節(jié)。比如廣東四季常青，一般11月份左右養(yǎng)雛鵝比較好，育肥結束可以供應春節(jié)市場。在江蘇省，由于種鵝的產(chǎn)蛋、孵化和飼草資源的季節(jié)性限制，鵝一般在3-4月飼養(yǎng)，夏秋季上市。但隨著生活水平的提高，人們提出了常年吃鵝的消費需求。同時，現(xiàn)代飼養(yǎng)技術也解決了飼養(yǎng)冬鵝遇到的相關問題。因此，今后可以開展春秋苗鵝炕，發(fā)展肉鵝常年飼養(yǎng)，實現(xiàn)菜鵝均衡上市。
1。雛鵝的外形鑒定主要基于三個方面。看頭、頸、身，頭大、頭凸起、頸粗長、體重略大、身略長的鵝都是公鵝；反之，則是鵝；二、看鼻孔和鼻底新生公鵝鼻孔狹窄，沿喙甲呈線形，鼻底柔軟，平面無起伏；反之，則是鼻孔略大，呈橢圓形，鼻底堅硬，平面有明顯起伏的鵝；第三，看額頭頭發(fā)和下頜骨。就是額頭毛直立，中線低的公鵝。相反，額上有毛躺著的鵝是母鵝，在孵化后3 ~ 4天最為明顯。另外，把小鵝翻過來，讓腹部朝上，看著下頜長毛的邊緣。若呈半圓形或略扁整齊，則為鵝；就是公鵝不明顯，不規(guī)則。2.動作識別趕走小鵝時，如果是公鵝低頭伸長脖子發(fā)出驚恐的叫聲，公鵝的叫聲一般較高、尖銳、清晰；昂著頭，不停發(fā)出聲音的是那只鵝。鵝的歌聲低沉、渾厚、沉重。
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